Foi uma sobrevivente romena do Holocausto. Palestrante reconhecida mundialmente por ter conhecido os horrores do médico nazista Josef Mengele, em 1985, Eva criou a ONG Candles para localizar outros gêmeos de Mengele e encontrou 122 gêmeos espalhados pelo mundo. Fundou também o Museu do Holocausto Candles para expor ao público sobre o evento histórico ao qual ela sobreviveu. Líder comunitária, defensora dos direitos humanos e educadora incansável, Eva foi tema do documentário Forgiving Dr. Mengele (Perdoando Dr. Mengele). Faleceu em 2019 e deixou um legado inestimável para as próximas gerações que buscam saber sobre o Holocausto.